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Este misterioso licor francés es un elemento básico en la cultura de la coctelería ¿Qué es exactamente lo qué la hace tan especial?
La Chartreuse se produce a partir de una receta secreta transmitida por los monjes cartujos, elaborada con 130 hierbas y productos botánicos. Es conocido como uno de los pocos licores del mercado que tiene la capacidad de mejorar con la edad.
Sólo dos guardianes están autorizados a entrar en la "sala de hierbas" donde se secan los productos botánicos, procedentes de todo el mundo que se maceran con su receta única y se envejecen en roble francés carbonizado.
El Chartreuse verde obtiene su color de la clorofila, mientras que el Chartreuse amarillo obtiene su pigmento del azafrán.
